El vino Mas de Sella Selección 2019 es un tinto ecológico de alta montaña que representa la elegancia y la madurez de un terroir único. Tras su paso por barrica y un tiempo de reposo en botella, esta añada se presenta como una joya para coleccionistas, ofreciendo una complejidad que solo el tiempo puede otorgar a los vinos de guarda. Producción limitada, solo 5.000 botellas elaboradas.

Elaboración y Crianza:

Este vino nace de viñedos situados a 900 metros de altitud, en un entorno de mínima intervención que respeta el ciclo natural de la vid. Una vez realizada la vendimia manual, el proceso de vinificación se traslada a nuestra bodega en Villajoyosa, donde el clima mediterráneo termina de moldear su carácter. El Mas de Sella Selección 2019 es un ensamblaje preciso de Cabernet Franc, Syrah, Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon y Marselan, que ha envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés usadas.

Notas de Cata de la Añada 2019:

• Apariencia: Color picota madura de capa media-alta, manteniendo un brillo y limpieza excepcionales a pesar de su evolución.

• Aroma: En nariz despliega una intensidad notable donde la fruta negra compotada se entrelaza con las notas especiadas y los tostados de la madera usada. Emergen matices de sotobosque y frutos secos característicos de su reposo.

• Paladar: La entrada es sedosa y dulce, llenando la boca con una estructura tánica perfectamente integrada y una acidez que mantiene la frescura tras varios años desde su cosecha.

Servicio y Exclusividad:

Al ser un vino no filtrado, recomendamos decantar el Mas de Sella Selección 2019 para disfrutar de toda su plenitud aromática. Se recomienda una temperatura de servicio de 17ºC para apreciar su complejidad.