LOS MEJORES VINOS GOURMET
de alta montaña mediterránea
TINTO
Mas de Sella selección
TINTO
Sinto Centella
TINTO
Carreró
TINTO
niu
ROSADO
Mas de Sella Rosado
TINTO
Mas de Sella selección
NOTA DE
Cata
Vino tinto ecológico de capa media alta, color picota madura, limpio y brillante, intensos aromas de fruta negra y madera suave, en movimiento da aromas de sotobosque. En boca su entrada es dulce, tánico y con acidez agradable que llena la boca. Con el tiempo se van abriendo aromas a especiados y tostados.
VARIEDADES
Cabernet Franc, Garnacha Tintorera, Marselán, Shiraz y Cabernet Sauvignon
FERMENTACIÓN
Las distintas variedades cosechadas se fermentaron por separado en depósitos de 3.000 litros de acero, tras un despalillado total, con gran cantidad de bayas casi enteras, con levaduras autóctonas y corta maceración post fermentativa.
CRIANZA
En barricas de 400 y 500 litros de roble francés usadas por 10 y 12 meses, procediendo a un ensamblaje de variedades que den el carácter de montaña de nuestro viñedo.
TINTO
Sinto Centella
NOTA DE
Cata
Vino tinto seco, de alta montaña mediterránea y multi-varietal, elaborado a partir de uvas procedentes de cepas seleccionadas de nuestro viñedo. Excelente acidez y alcohol. Elaborado con mínima intervención en tinos de madera de 400 litros. Ha pasado por 10 meses en barrica Francesa.
Vino elegante de color púrpura, aromas de madroño maduro y moras. En boca tiene cuerpo medio, es fresco y suave, con gusto persistente. Taninos suaves y redondeados. Edición especial de 1.400 botellas.
CRIANZA
10 meses en barricas de roble francés de tostado medio. No filtrado ni estabilizado en frío.
VARIEDADES
Cabernet Franc con algunos toques de Cabernet Sauvignon y Marselan.
FERMENTACIÓN
Uvas despalilladas y bayas en su mayoría enteras se fermentaron en barricas abiertas de 400 litros con ligeros bazuqueos, suave prensado posterior.
TINTO
CARRERÓ
NOTA DE
Cata
Presenta un color limpio y brillante, de capa media. Es aromático y frutoso, mostrando una completa expresión de su carácter multivarietal: frutos rojos, uma amplia paleta de aromas, toques tostados y notas de sotobosque con gran capacidad para evolucionar. Tiene una entrada suave, excelente acidez y taninos integrados, largura y persistencia en el gusto. Como todos los vinos de Mas de Sella es cálido por su graduación y a la vez que fresco por su excelente acidez.
CRIANZA
Para cada variedad ensamblada o por separado se eligen barricas, de roble francés de distintas tonelerías y bosques, de tostado medio y grano fino, que han mostrado un excelente comportamiento, y permanece en crianza de barrica 18 meses.
VARIEDADES
Partidas seleccionadas, de Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Shiraz, con alto índice total de polifenoles. Este vino solo se elabora aquellos años que la climatología permite unas cosechas muy tardías a final de Octubre y principios de Noviembre, con uvas muy maduras.
RECONOCIMIENTOS
92 Puntos Guía Peñin 2016 y 90 Puntos Parker (Wine Advocate) 2016.
ROSADO
Mas de Sella Rosado
NOTA DE
Cata
Vino limpio de color claro, en nariz muestra aromas a frutas rojas, acidas y frescas.
En boca tiene carácter por su fermentación en barrica, excelente acidez y persistencia.
VARIEDADES
Shyraz.
FERMENTACIÓN
Tras un prensado manual de uvas cosechadas en frio, se desfangó en depósitos de acero, se fermentó en barricas usadas de 400 litros, con mínima oxidación y posteriormente se decantó con frio en depósito de acero antes de embotellar.
CONSUMO
Consumir preferentemente frío, a 11 grados. Su elaboración permite que sea un vino con un cierto periodo de guarda.
Actualmente no disponemos de Rosado, ya que este vino no se elabora todos los años.
TINTO
niu
NOTA DE
Cata
Vino tinto joven con carácter, gusto y aromas de frutos negros y grosellas.
FERMENTACIÓN Y CRIANZA
Fermentación y crianza en barrica de roble.
VARIEDADES
Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnacha Tinta y Marselan.
CARACTERÍSTICAS
Primera producción limitada de 5.000 botellas de tinto joven ecológico.
