LOS MEJORES VINOS GOURMET
de alta montaña mediterránea
TINTO
Mas de Sella selección
TINTO
Sinto Centella
TINTO
Carreró
TINTO
niu
ROSADO
Mas de Sella Rosado
TINTO
Mas de Sella selección
NOTA DE
Cata
Vino tinto ecológico de capa media/alta, de color picota madura, limpio y brillante. En nariz intenso, frutos del bosque y madrera suave. En movimiento desprende aromas de fruta compotada, sotobosque, y frutos secos. En boca, entrada dulce que llena la boca, sensación tánica y acidez agradable que lo hace pasar con facilidad limpiando la boca dejando un agradable postgusto. Con el paso de tiempo en la copa va abriéndose cambiando los aromas a especiados y tostados.
Fermentación separada por variedades, con levaduras autóctonas. Bazuqueos y remontados ligeros. Prensado suave.
Crianza de 12 meses en barricas de 400 litros de tostado suave de roble Francés. No filtrado ni estabilizado en frío, por lo que se pudiera encontrar algún poso.
Alcohol 14,5%
CRIANZA
En barricas de 400 litros de roble francés usadas durante 12 meses, procediendo a un ensamblaje de variedades que den el carácter de montaña de nuestro viñedo.
TINTO
Sinto Centella
NOTA DE
Cata
Vino tinto seco, de alta montaña mediterránea y multi-varietal, elaborado a partir de uvas procedentes de cepas seleccionadas de nuestro viñedo. Excelente acidez y alcohol. Elaborado con mínima intervención en tinos de madera de 400 litros. Ha pasado por 10 meses en barrica Francesa.
Vino elegante de color púrpura, aromas de madroño maduro y moras. En boca tiene cuerpo medio, es fresco y suave, con gusto persistente. Taninos suaves y redondeados. Edición especial de 1.400 botellas.
CRIANZA
10 meses en barricas de roble francés de tostado medio. No filtrado ni estabilizado en frío.
Uvas despalilladas y bayas en su mayoría enteras se fermentan en barricas abiertas de 400 litros con ligeros bazuqueos, suave prensado posterior.
TINTO
CARRERÓ
NOTA DE
Cata
Presenta un color limpio y brillante, de capa media. Es aromático y frutoso, mostrando una completa expresión de su carácter multivarietal: frutos rojos, uma amplia paleta de aromas, toques tostados y notas de sotobosque con gran capacidad para evolucionar. Tiene una entrada suave, excelente acidez y taninos integrados, largura y persistencia en el gusto. Como todos los vinos de Mas de Sella es cálido por su graduación y a la vez que fresco por su excelente acidez.
CRIANZA
Para cada variedad ensamblada o por separado se eligen barricas, de roble francés de distintas tonelerías y bosques, de tostado medio y grano fino, que han mostrado un excelente comportamiento, y permanece en crianza de barrica 18 meses.
VARIEDADES
Partidas seleccionadas con un alto índice total de polifenoles. Este vino solo se elabora aquellos años que la climatología permite unas cosechas muy tardías a final de Octubre y principios de Noviembre, con uvas muy maduras.
RECONOCIMIENTOS
92 Puntos Guía Peñin 2016 y 90 Puntos Parker (Wine Advocate) 2016.
ROSADO
Mas de Sella Rosado
NOTA DE
Cata
En nariz emana aromas a frutas rojas, persistente.
Excelente acidez y retrogusto duradero que lo permite maridar con cualquier tipo de plato y aperitivos. Servir frío.
Despalillado seguido de un ligero estrujado y un
solo desfangado de 24 horas.
Fermentación durante 14 días en barrica de 500 litros
de roble francés usada, realizando bâttonage cada 5 días. Clarificado en frio.
Alcohol 12,5%Vol.
CONSUMO
Consumir preferentemente frío, a 11 grados.
TINTO
niu
NOTA DE
Cata
FERMENTACIÓN Y CRIANZA
Fermentación en depósitos de acero de 3.000 litros con levaduras autóctonas.
Remontados ligeros. Prensado suave.
Crianza de 6 meses en barricas de 400 litros de tostado suave de roble francés.
Filtrado y estabilizado en frío.
Alcohol 14,50%
Producción limitada de 5.000 botellas de tinto joven ecológico.
